导语：夏天，少吃西瓜、黄瓜。多吃它，全身是宝，两块钱一斤，脆甜好吃，营养又解馋。

  大家好我是傻姐，高温天气，热的让人心慌、肢体无力，最主要的就是人体会大量的出汗，把体内的水分及氧分会随之带出来。尤其是闷热的中午大家热的根本不想吃饭，简单的吃一些黄瓜、西瓜来代替午餐。夏天都喜欢吃水果，其中蓝莓就特别受欢迎，别看蓝莓长的小巧玲珑，它里面的营养价值却很高。蓝莓的外貌形状为梨形、椭圆形，大部分颜色为深蓝色、深紫色，吃起来酸甜可口，清脆微香。

  蓝莓里不仅富含常规营养成分，适当的吃一些可保护眼睛、增强记忆、提高自身免疫力。而且蓝莓还是一种碱性水果，很适合夏天出汗多吃，解暑又缓解疲劳。蓝莓不光可以生吃，还能做成果酱，风味独特。夏天的蓝莓非常便宜，不像春天的时候价格昂贵，要35块钱一斤，线块钱一斤，做果酱不需要多么大的果子，买最普通的小果子，不光价格实惠公道，做出来的果酱口感也没差别。趁现在便宜，可以多吃些解解馋，同时也可以多做些蓝莓酱，这样冬天也能吃到美味的蓝莓。下面小编就和大家伙儿一起来分享蓝莓酱的具体做法，一块儿来看看吧！

  具体做法：1、准备3斤蓝莓，放入淡盐水中浸泡20分钟，它表面的一层白霜可以食用，没有必要非清洗掉不可。只要把表面的一些虫卵及细菌浸泡净就可以，最后多清洗几遍捞出来备用。

  2、无论炒什么果酱，锅也很重要，最好用不粘锅，优点是在炒果酱期间不会粘锅底，不容易炒糊。把清理洗涤干净的蓝莓放入不粘锅内，再放入适量的冰糖（冰糖多少自己决定），开小火慢慢地把冰糖炒至融化，再用铲子把蓝莓摁压捣碎。

  3、炒蓝莓果酱不需要加水，因为蓝莓中有很多水分，小火不停搅动蓝莓，把蓝莓的表皮搅碎，中途加入1勺柠檬汁，喜欢吃酸的可以再多放一些柠檬汁，不但可以增加口感，还可以使蓝莓酱放的时间久一些。大概小火炒30分钟左右，这期间一定要用铲子不停的搅动，防止粘锅底，炒至果酱特别的粘稠关火即可。

  4、准备一个平时吃罐头不要的玻璃瓶，把它刷洗干净，晾干里面的水分。把晾凉的果酱盛入玻璃瓶内，拧紧瓶盖密封好，吃的时候随吃随取，特别省事。可以蘸各种面包片，也可以冲水喝，口感特别的好，酸甜可口的，解馋又开胃。

  蓝莓果酱制作格外的简单，喜欢吃果酱的能自己在家做一些，经济又卫生，爱吃蓝莓的朋友呢别错过了。今天的分享就到这里，如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，感谢您的阅读和支持，我们明天见。返回搜狐，查看更加多