用捡来的半截砖、石棉瓦搭起一个“实惠饭馆”，用来卖凉粉和冰脸，实际上适当一个路边摊。

  这是1989年，陶华碧在贵阳南明区龙洞堡贵阳公干院的大门外侧开端的创业。客人常常来吃凉粉，趁便带走她自己制造的豆豉麻辣酱。这也是后边老干妈的中心产品。

  有一天，陶华碧发现了自己凉粉的客户一个都没有，而麻辣酱不行卖。想看看是怎么回事，就关上店门到其它凉粉店逛逛，看到十几家卖凉粉的餐厅和路边摊，生意都十分兴旺，便是桌子上都有她制造的豆豉麻辣酱。

  “调研”后，陶碧华将“实惠饭馆”更名为“贵阳南明陶氏风味食品店”，没有再运营米豆腐和凉粉，将豆豉辣椒酱作为主营产品。

  其时，豆豉辣椒酱生意十分好，产品求过于供。政府单位的干部还专门游说陶华碧，抛弃餐厅运营，专门出产辣椒酱，但陶华碧没有听进去。

  陶华碧听不进去的理由很简单：“便是周围上学的家庭困难的学生，到哪里去吃饭”。说起这一个论题，陶华碧每次都哭得乌烟瘴气。

  “吃水不忘挖井。”后来遭到照料的学生们，也开端游说陶华碧，要专心于豆豉麻辣酱的运营。

  陶华碧才借用村委会的两间房子，办起辣椒酱加式厂，往常照料的学生们，和陶华碧分外亲热，常常叫陶华碧为老干妈，直接就将厂子名字叫老干妈。

  辣椒酱加工厂刚刚成立时，陶华碧便是老板，也是一线职工。其时，便是粗陋的手艺作坊，没什么出产线，悉数工艺都是最原始的手艺。

  捣麻椒、切辣椒那是适当辣人的，会让人眼泪不停地流。陶华碧亲自动手，一手握一把菜刀，两把刀抡起来上下翻飞，嘴里还不停地说：“我把辣椒当成苹果切，就一点也不辣眼睛了，年青娃娃吃点苦怕啥。”

  陶华碧以身作则，带动职工也纷繁拿起了菜刀“切苹果”。而付出的价值是膀子患上了严峻的肩周炎，10个手指的指甲因长时间拌和麻辣酱现在悉数钙化。

  辣椒酱生意好，要将辣椒酱的玻璃瓶子不行用，但其时老干妈只不过被当成手艺作坊，关于当年产量大的贵阳第二玻璃厂，便是一个少得不幸的小客户。

  陶华碧就说，哪个娃儿是终身下来就一大个哦，都是渐渐长大的嘛，今日 你要不给我瓶子，我就不走了。

  软磨硬泡，玻璃厂答应她每次用提篮到厂里捡几十个瓶子拎回去用。便是这一捡，日后老干妈成为贵阳第二玻璃厂的最大客户，让第二玻璃厂在国企关闭狂潮中耸峙不倒。

  无论是收买农人的辣椒仍是把辣椒酱卖给经销商，陶华碧永远是现款现货，“我从不欠他人一分钱，他人也不能欠我一分钱”。

  从第一次买玻璃瓶的几十元钱，到现在日销售额过千万她从始至终坚持这个准则。“老干妈”没有库存，也没有应收账款和应该付出的账款，只要高达十数亿元的现金流。

  这一点，现金流是公司根本的准则，特别是疫情影响后，但许多公司根本不少能够备案，能做到的，屈指可数。