【环球网财经消费资讯记者樊俊卿】近来，青岛啤酒高调推出超高端艺术典藏新品“一世传奇”，并称该款啤酒是“集啤酒、威士忌、葡萄酒、香槟各家之所善于一体的艺术酿制集大成之作”，融汇了青岛啤酒百年酿制工艺、北美经典威士忌过桶酿法与欧洲古典葡萄酒窖藏方法精心酿制而出。

  有网友留言惊呼：“一瓶啤酒卖到上千块？原来是我不配。”也有网友吐槽：“这大概是我这辈子见过最贵的啤酒了。”青岛啤酒官方介绍，这款“超高端啤酒”萃取头道麦汁精华，采用了“两段法低温慢熟”古法工艺，并在百岁年轮的威士忌橡木桶中储藏，发酵时刻延长到一般啤酒的三倍，还要通过61轮测验酿制试验和146次口味优化，“浸满了青岛啤酒对高品质孜孜不倦的寻求”。

  不过商场对这款超高端啤酒的反应却显得差强人意，依据电子商务平台有关数据显现，上市多日来，这款“一世传奇”艺术典藏新品仅有5人付款购买。

  在雪花啤酒其时的官方宣扬案牍中，“醴”盒取意我国古籍中“曲法酿酒、蘖法酿醴”的相关记载。所谓“醴”，是指我国古人用发芽谷物酿制的酒，从酿制质料和酿制工艺上来讲，“醴”能够视作我国古代的原始啤酒。雪花啤酒以“醴”命名，问候了源源不绝的我国啤酒酿制文明。

  在酿制过程中，雪花啤酒重现“醴”的古法配方，选用有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合入料，变成的“醴”酒精度大于8.0%vol，酒液出现琥珀色，酯香显着，酒体激烈、浑厚丰满、回味悠长，保质期能够长达两年。华润雪花啤酒（我国）有限公司总经理侯孝海介绍称，“醴”重要使命在传承千年酿酒文明和承当价值，所以不能太商业化，而且“不打折、不促销”，全年全国定量4万套。

  除了我国啤酒开端走向高端化之外，世界啤酒品牌百威也在近来推出了一款全球定量的高端产品。在壬寅虎年行将到来之际，百威啤酒推出“百威大师传奇虎年定量版”，百威官方声称该款啤酒由全球酿酒协会荣誉骑士George F. Reisch宗族第五代酿制大师监督酿制，打破了以往的酿制工艺和配方传统，选取巧克力麦芽的头道麦汁和超越一般啤酒几倍的啤酒花投放量，结合三重酒花的酿制工艺，让这款啤酒的层次感更丰厚，酒体风味也更平衡。

  工艺上，该啤酒采用了拉格过桶工艺，将发酵完毕后的酒液又引入了内壁碳化的波旁威士忌桶进行陈酿。橡木桶的香气物质、单宁和烟熏味在某些特定的程度上被酒体吸收，从而在最终阶段进一步赋予层次感。

  虽然近年来受限于原材料供给上涨所带来的本钱压力，市售的啤酒产品价格遍及有所上涨，但仍是在商场规律范围内起浮。2021年9月，华润雪花推出勇闯天边新包装，一起价格上调10%左右。青岛啤酒也方案对华东、华南多区域的青岛纯生等主力产品做价格调整，涨价起伏在10%以上。

  现在多家酒企推出价格直逼茅台的超高端啤酒，直接抬升了整个职业的天花板，进一步开辟了啤酒的消费场景，也将啤酒品牌的高度进一步拉升，投合了国内消费晋级的全体大趋势。有业界人士剖析称，近期多家啤酒品牌推出价格昂扬的超高端产品，是啤酒职业开展的必然趋势，也是职业头部企业的必然选择。回来搜狐，检查更加多