近来，在北冰洋工厂旧址倒闭的北冰洋全新体会店“北平制冰厂”，招引了不少市民前来打卡。上点儿年岁的顾客到店里找寻幼年滋味，年轻人则热心尝尝鲜儿，老字号摇身一变勃发了新的光荣。

  正午时分，坐落海淀区花园北路25号的北平制冰厂门口，有不少市民正和三只北冰洋的“大白熊”合影，路人也被这栋被蓝、白、灰三色打造的二层小楼招引，不由得停下摄影。

  在店内一层，各种口味的北冰洋汽水、酸奶、现调气泡水招引了很多年轻人。“你们墙上的这种玻璃瓶汽水还有吗？给我来两瓶。”小杨上周末来店里时想买这种印有北冰洋“大白熊”卡通标签的玻璃瓶汽水，但那天店里太火爆，汽水现已卖完了，所以她趁工作日的午休时刻特地赶来购买。

  “这种玻璃瓶的款式只要这家店有，仍是头回见呢，我想买几瓶回去保藏。”据店员介绍，这种玻璃瓶汽水是在店里现做的，保质期只要1天。周末人多的时分店里人手不行，来不及做，很多顾客想买都买不到。

  此外，北冰洋85周年限制款的易拉罐汽水、印有“大白熊”的蓝白瓶身的老北京酸奶等饮品也非常受欢迎。开门才1个多小时，冰柜里的饮料就空了近一半。

  而在百年义利精品区，摆放了果子面包、旧式硬糖、巧克力威化等经典产品，“你看，这是咱们小时分吃的酸三色和黄油球，小时分只要家里来客人才去买点儿，现在却很难买到了！”退休教师马女士和王女士在网上看到老字号北冰洋新开了体会店，特意结伴来店里打卡，没想到遇到了好些幼年滋味。

  店内二楼是以北冰洋“大白熊”卡通形象打造的很多主题文创产品。抱枕、文明衫、帆布袋、手机壳、帽子……“萌萌哒”的大白熊形象让咱们爱不释手。李女士为儿子选择了一个大白熊的玩偶，她说：“咱们小时分总喝北冰洋汽水，那时分瓶子上的大白熊还没这么心爱，现在老字号真是越来越有构思了。”

  近来，京城里排大队的网红店里有不少都是老字号。对此，中国食品工业分析师朱丹蓬表明，近年来老字号怎么立异简直成为了一切老字号都亟需处理的问题。而打造老字号的“网红店”，从运营思想上来说，突破了传统的营销思路，对接了新生代的消费方式和消费行为；从文明上来说，把一些年岁轻的人喜爱的时髦元素植入到民间传统文明中，关于老字号品牌的焕新以及后续产品推行上会有很好的加持作用。

  “老字号想要从头勃发芳华，就要更多地招引新生代顾客，习气他们热心尝鲜的消费习气。并且老字号自身也有一大批有情结的老顾客，他们接触到这种‘网红店’的方式，也会有新鲜的感觉。”朱丹蓬说。回来搜狐，检查更加多