老干妈辣酱，作为中国辣酱的第一品牌，不仅在中国家喻户晓，而且风靡海外市场，深受外国人的喜爱，在很多人的心目中，老干妈一直都被称之为是下饭神器，吃面条拌老干妈，白米饭拌老干妈，馒头夹着老干妈，它也成为了人们餐桌上必备的调味剂，而且前段时间老干妈创始人陶华碧女士，还亲传了自己吃老干妈辣酱的方法。老干妈炖排骨，不知道大家在日常生活中有没有尝试过这样吃老干妈的方法呢？陶华碧首次公开“老干妈”生产车间，一个细节遭网友吐槽：太落后

  老干妈在国人的心目中占据着很高的地位，几乎在各大超市都能买到老干妈辣酱，它在中国的知名度也是毋庸置疑的，几乎成了挨家挨户厨房必备之品，相信老干妈也是很多人记忆中最美好的回忆，尤其是在学生时代，经常会买个馒头就着老干妈吃，对于学生时代来说，老干妈也是一种奢侈品，由于学校饭菜比较难吃，经常会将老干妈拌着饭菜吃，相信很多人都干过这样的事情。

  自从老干妈，冲出亚洲，走向世界之后，也深受外国人的喜爱，从今报道称在外国的超市老干妈上市之后，被一抢而空，而且老干妈在国外的市场上，价格也非常的昂贵，一度成为老外眼中的”奢侈品“随市场竞争压力的增大，虽然在中国市场上出现了很多辣酱品牌，但是都无法超越老干妈辣酱，但是近几年老干妈的销量在却一直在下降，缘由是因为，陶华碧女士的儿子接手老干妈之后，由于贵州辣椒的价格一直在暴涨，他的儿子选用了一些另外的品牌的辣椒，导致了辣酱的口味一直在下滑，最近在CCTV《还看今朝·贵州篇》中陶华碧女士首次公开了老干妈辣酱的生产车间。

  相信很多网友，看了老干妈的生产车间之后，明白了原来老干妈辣酱一直采用的都是菜籽油，在我们日常生活中，菜籽油也被称为油中佳品，很多网友纷纷感慨，老干妈作为中国辣酱第一品牌，绝对是一个良心产品，用最好的油和最好的辣椒，为中国顾客制造最好吃的老干妈辣酱，我老干妈每年会用15吨油，占整个贵州省食用油的1/4，听到这一个数字，相信很多网友跟小编一样，非常的震惊，中国吃货的力量太强大了。

  在网上了解到老干妈，还有自己的玻璃瓶厂，我们吃的老干妈辣酱的瓶子都是他们自己厂出产的，我们从视频中看到，在一个不锈钢大锅里面放满了辣椒，用来炒至，很多细心的网友发现，在老干妈生产的过程中的这一细节被网友吐槽，就是做好的辣椒酱装入瓶中的这个步骤，被网友纷纷吐槽落后，随着高科技的发展，很多工厂都已经采用了机器一次性装瓶，而在老干妈的生产车间内，却使用人工，装着辣椒，难怪会被网友吐槽落后！

  其实老干妈辣酱的这个生产步骤并不是落后，还在于老干妈辣酱的配料比较多，如果用机器代替的话，会有可能会出现问题，而且会让每一个瓶子里边的辣椒和肉丁不够均匀，老干妈陶华碧女士，为了能够更好的保证每一罐老干妈里边配料丰富，有肉丁油辣椒，所以才采用了人工装灌的方法，难怪老干妈辣酱一直火爆国内外市场，对这种负责任的商家，真的是不多见了，难怪老干妈辣酱会这么火爆！